Boissons

Boisson (22)
Boisson alcoolisée (77)
Boisson chaude (9)
Boisson froide (30)
Distillation (14)

Sommaire : Alimentation: Boissons:


http://fr.wikipedia.org/wiki/Eau

eau minérale, eau de seltz, eau de source, eau de mer, eau douce, eau potable, eau de pluie, eau du robinet, eau de table, eau gazeuse, eau plate#En chimie, on parle d'eau lourde, eau dure,

qui dissout l'or mais aussi l'eau-de-vie, de l'éthanol dilué d'eau potable. Une femme perd ses eaux avant l'accouchement. modifier Géophysique:

Eau potable Eau du robinet Eau en bouteille Eau de source Eau minérale Eau gazeuse Eau plate Eau en canette modifier Politique et économie

En montagne, l'eau est une richesse écologique mais aussi source d'hydroélectricité et de commerce (mise en bouteille d'eau minérale),

L'eau, élément vital pour l'homme, est la boisson naturelle par excellence. Aussi, la consommation optimale d'eau, à température ambiante de 20°C, pour l'individu adulte en activité moyenne (1900 kcal à 2400), serait d'au moins 1, 5 litres réf. nécessaire.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Parc_national_de_Yellowstone

et les eaux de sources généralement claires sont devenues troubles à cause des matières en suspension. Le 30 juin 1975


http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gression_et_d%C3%A9gradation_des_sols

Par Claude & Lydia Bourguignon ingénieurs agronomes oenologues et spécialistes de la microbiologie des sols. modifier Notes


http://fr.wikipedia.org/wiki/Atmosph%C3%A8re_terrestre

-13-350612-6) Blaise pascal, Récit de la grande expérience de l'équilibre des liqueurs, C. Savreux (1 re éd. 1648), 20 p. lire en ligne Charles


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9veloppement_durable

Sur le plan social, on parle d'indice de développement humain (qui mesure la richesse, le taux d'alphabétisation et la santé d'une population), de coefficient de GINI,


http://fr.wikipedia.org/wiki/For%C3%AAt

qui forment les chablis ou leur cassure par le milieu du tronc, laissant en place les chandeliers et au sol les volis.

, Les Forêts de Bourgogne, leur histoire, leur utilité, leur place dans la vie de tous les jours.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pollution_de_l%27eau

notamment dans les régions où les eaux de surfaces sont utilisées pour la boisson, la lessive, la vaisselle,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Biodiversit%C3%A9

Franck Courchamp, pour la Science, n°378 pp 18 à 19, Avril 2009#Cinzano P.,Falchi F.,Elvidge C. D.,Baugh K. E


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9forestation

Même sur de fortes pentes, les cultures de thé et de café ont contribué au recul de la forêt (Malaisie


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_%C3%A9olienne

Bourgogne 0 0 50 Franche-comté 12 0 30 Alsace 0 0 0 Total France 1 300


http://fr.wikipedia.org/wiki/Effluent

en surplus provenant de sources domestiques (boissons, huiles de cuisine, pesticides, huiles de graissage, liquides de peinture, de nettoyage, etc...


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pesticide

On les trouve sous forme de résidus (molécule mère, produits et sous-produits de dégradation ou métabolites) dans nos aliments et boissons.

Aucune non conformité n'a été décelée sur les jus d'oranges et les produits à base de fruits ou de légumes destinés à l'alimentation infantile.


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9pollution

Une autre méthode consiste en une complexation de dérivés soufrés par des composés aminés notamment des amino-alcools


http://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9othermie

Par ailleurs, une pompe à chaleur peut assurer simultanément et/ou successivement des besoins en chauffage et/ou climatisation/rafraîchissement.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Bacteria

Les premières civilisations ont utilisé sans le savoir des micro-organismes pour produire des boissons alcoolisées, du pain et du fromage

Les bactéries comme Lactobacillus, Lactococcus ou Streptococcus, combinées aux levures et moisissures interviennent dans l'élaboration d'aliments fermentés comme les fromages, les yaourts, la bière, le vin, la sauce de soja, le vinaigre, la choucroute


http://fr.wikipedia.org/wiki/Recyclage

La régénération de solvants utilise la distillation simple, puis par distillation fractionnée sur colonne, pour séparer les différents constituants des solvants usés.

Après distillation, les solvants sont séchés. L'eau résiduelle est extraite par fixation sur un support ne réagissant pas chimiquement avec le solvant.

Valorisation thermique des hydrocarbures récupérés modifier Déchets toxiques en quantités dispersées Certains déchets toxiques sont mélangés en faible quantité à des produits non polluants.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Arsenic

Cette limite ne s'applique pas en France aux eaux minérales 1 mais uniquement a l'eau du robinet et aux eaux de source,

de fait l'information sur la quantité d'arsenic n'apparait pas non plus sur l'étiquette informative des bouteilles,

l'arsenic en milieu marin pdf (étude de soutien à la définition de normes)# Arsenic Test Kits#Hugues de Thé, Pourquoi l'arsenic est-il si efficace dans le traitement d'une leucémie?.

Révisé mai 2001, L'arsenic dans l'eau de boisson ARC, Monographie Volume 84 (2004) Some Drinking-water Disinfectants and Contaminants, including Arsenic Règlement sur la qualité de l'eau


http://fr.wikipedia.org/wiki/Bruxelles

bruxellois de la gueuze Musée des Chemins de fer en gare du nord Fermé depuis 2007 mais sera transféré ultérieurement en gare de Schaerbeek Musée du transport urbain bruxellois Wiels,

Festival Couleur Café, festival de musiques du monde et urbaines. Balloon's Day Parade, cortège de gigantesques ballons organisé en 2009 à l'occasion de l'année touristique Brussels 2009 BD comics strip.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Responsabilit%C3%A9_soci%C3%A9tale_des_entreprises

#Responsabilité sociétale des entreprises en France, ministère de l'écologie#Élisabeth Laville, L'entreprise verte, pages 34-38#Rosé J.-J.,ed.

"Le développement durable au coeur de l'entreprise",octobre 2006, Dunod, 256 pages#Telle est l'une des thèses centrales présentée dans l'ouvrage collectif d'A. Chauveau et J.-J. Rosé.#(

Alain Chauveau, Jean-jacques Rosé, Ed. des Organisations, 2003. L'Entreprise responsable. Sociale, éthique, verte#et bénéficiaire?

Pour un nouveau contrat social, coll. Méthodes et Recherches, dirigé par Rosé J.-J.,2006, Bruxelles:


http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9trole

obtenu à partir de la distillation du pétrole Source et ruisseau bitumeux du Puy de la Poix, sur la commune de Clermont-ferrand (France

Sa distillation, décrite dès le Moyen âge, donne un intérêt supplémentaire à ce produit pour les lampes à pétrole

Le raffinage consistait simplement, à l'origine, en la distillation du pétrole, pour séparer les hydrocarbures plus ou moins lourds.

La distillation sous pression atmosphérique s'est vue complétée d'une distillation sous vide, qui permet d'aller plus loin dans la séparation des différents hydrocarbures lourds.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Oiseau

et s'y nourrissent de nectar. Dans les nids, on a découvert même des tiques naines parasites de tiques aviaires 31

Un Ara macao buvant du soda à la canette Bien qu'avoir une cervelle d'oiseau signifie ne pas avoir une grande intelligence dans plusieurs cultures,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Plomb

et sucrer leur vin, et s'étaient rendu compte que les gros buveurs, dont de la classe aristocratique, souffraient d'intoxication.

lesquelles il est important de connaître le taux de plomb (eau, vin, bières, jus de fruits, fruits et légumes, viandes, poissons, crustacés, champignons, lait, fromages...


http://fr.wikipedia.org/wiki/Cadmium

et entre 3 à 5 microgrammes par litre pour la boisson pourraient un jour être révisées,

L'éponge ainsi obtenue est raffinée thermiquement par fusion (à 450°C) en présence de soude pour éliminer zinc et plomb sous forme de zincate et plombate puis par distillation à 770°C. Lors de l'hydrométallurgie du zinc,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Osmose_inverse

L'eau"osmosée"a tous les usages de l'eau potable (par exemple la fabrication de sodas 1

L'utilisation de l'osmose inverse se répand en oenologie pour concentrer les moûts en vue d'augmenter le degré alcoolique final des vins.

En France (loi du 3 janvier 1992) Prix Accès Eau du robinet Eau minérale Eau en bouteille Production


http://fr.wikipedia.org/wiki/Dioxyde_de_carbone

puis forçant le gaz à se dissoudre dans un bol d'eau. Il vint en fait d'inventer l'eau gazeuse 15.

à Londres une usine de production de soda connue sous le nom de Schweppes En 1781, le chimiste français Antoine Lavoisier mit en évidence le fait que ce gaz est produit le de la combustion du carbone avec le dioxygène

composant pétillant dans les boissons gazeuses; en aquariophilie et culture sous serre pour une meilleure croissance des plantes;

les pompes à bière: en étant en contact avec la surface de la bière, il évite son oxydation

et prolonge sa conservation, contrairement à un compresseur utilisant de l'air (ambiant); on se sert aussi parfois du CO 2 dans les grands abattoirs de porcs

il a été utilisé pour la conservation de la viande. l'extraction de la caféine du café (pour produire du café décaféiné d'une part et de la caféine d'autre part.

agent propulseur (et parfois également carbonatant) pour les boissons servies à la pression. Quand il est utilisé comme fluide frigorigène,

pour la vinification: il ralentit la fermentation et évite l'oxydation; en plaquette ou en blocs:

à la décaféination du café; à l'élimination de la 2, 4, 6-trichloroanisole (TCA) des bouchons de liège traités au chlore

(ou à l'hypochlorite) pour éviter de donner un goût bouchonné au vin après sa mise en bouteille;


http://fr.wikipedia.org/wiki/Nitrate

et d'eau de boisson pourraient exercer une influence sur les fonctions de l'organisme dépendant du monoxyde d'azote.

que les nitrates de la nourriture solide et de l'eau de boisson pourraient réduire chez l'homme le risque de pathologie vasculaire cérébrale et d'hypertension artérielle (Bockman et coll.,1997).

Un autre article critiquant la norme qui fixe le seuil acceptable de nitrates dans l'eau de boisson a été publié dans la revue La Recherche 11,

qui fixe le seuil acceptable de nitrates dans l'eau de boisson est...le fruit d'une expertise réalisée dans les années 1960,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Extinction_de_l%27holoc%C3%A8ne

les ayes-ayes géants (Daubentonia robusta; le dernier spécimen connu a été tué en 1930 les lémuriens paresseux,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Monoxyde_de_carbone

ou encore d'alcènes, d'alcools, de glycols ou de cétones est réalisable La synthèse du méthanol, une des plus importantes matières premières industrielles de synthèse, illustre ce type de procédé

oléfine monosubstituée+CO 2+H 2#mélange d'aldéhydes puis par réduction d'alcool primaire L'action catalytique de Co (CO) 4, à P#120 bars, T=80

S'ils sont produits en même temps que des cétones, réduites en alcools, des équilibres d'estérification favorisent un mélange complexe avec des esters

et enfin une hydrogénation sur Ni, des alcools primaires en C6-C9 peuvent servir de plastifiants sous forme d'ester


http://fr.wikipedia.org/wiki/Sant%C3%A9

Alcool Cannabis Cocaïne Tabac Jeu pathologique De nombreux risques et dangers sont liés au domaine de la santé 2,

absence de tabac, consommation d'alcool égale ou inférieure à un demi verre par jour, consommation de 5 fruits et légumes par jour, exercice physique d'une demi heure par jour.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Ressources_naturelles

Des informations de marché sur les produits de base (produits agricoles, énergies fossiles, minerais, boissons), sont disponibles sur le site de la Conférence des Nations unies sur le commerce


http://fr.wikipedia.org/wiki/Biom%C3%A9thanisation

qui vont produire des alcools et des acides organiques, ainsi que de l'hydrogène et du dioxyde de carbone


http://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9opolitique

qui passaient par les foires de Champagne (Provins, Troyes...le contournement de l'Afrique par les grands navires marchands européens, faisant suite à la chute de Constantinople,


http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9thanisation

qui vont produire des alcools et des acides organiques, ainsi que de l'hydrogène et du dioxyde de carbone


http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9decine_environnementale

et portant sur des facteurs individuels (tels que consommation d'alcool, de tabac, exposition à la pollution induite par les transports, histoire résidentielle et professionnelle, etc.;


http://fr.wikipedia.org/wiki/Houille

Art. de Bertrand d'Armagnac, Le monde du 30.09.09#circulaire aux préfets datée du 18 juin 2009#L'association Robin des bois a remis à l'ASN une étude sur les dépôts de cendres et de phosphogypses (ANS, 2009


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9croissance_soutenable

dont seuls 30%sont imputables au tabac et à l'alcool), bien que le vieillissement de la population soit aussi un facteur multiplicateur.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Science

et al-Razi recommande l'usage de l'alcool en médecine. Au XI e siècle, Abu-l-Qasim az-Zahrawi (appelé Abulcassis en Occident) écrit un ouvrage de référence pour l'époque, sur la chirurgie


http://fr.wikipedia.org/wiki/Copenhague

se dresse une déformation calcaire dans la faille de Carlsberg. Les parties centrales de Copenhague se situent plutôt sur un terrain plus plat ou plus ou moins vallonné comme à Valby ou Brønshøj.

Gefion Kongens Have Château Kronborg La Petite Sirène Musée d'art moderne Louisiana Musée national du Danemark Ny Carlsberg Glyptotek Nyhavn Château de Rosenborg Rundetårn Strøget


http://fr.wikipedia.org/wiki/Dioxyde_de_soufre

Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique et antibactérien ainsi que comme gaz réfrigérant, agent de blanchiment et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et plus spécialement en oenologie et dans la fabrication du vin

1 Production 2 Propriétés physiques 3 Dans l'industrie 4 Dans l'environnement 5 En oenologie 6 Santé et réglementation 7 Notes et références 8 Annexes 8. 1 Articles

Dans le vin, la réaction globale est la suivante: SO2 total=SO2 libre+SO2 combiné

#Ces fractions dépendent de constantes thermodynamiques et du ph du vin modifier Propriétés physiques Pression de vapeur saturante 15

modifier En oenologie Article détaillé: Dioxyde de soufre en oenologie Les vins blancs et rosés qui résultent de la fermentation sans la peau du raisin,

contiennent des polyphénols qui réagissent avec l'oxygène et évitent ainsi leur oxydation Dans le vin, le dioxyde de soufre est présent sous forme libre hydratée:

H 2 SO 3 ou acide sulfureux, qui se combine au 2/3 des constituants du vin.

Une partie de la portion libre assure le rôle de protecteur du vin. Cette portion est appelée SO 2 actif

ou encore SO 2 moléculaire ou peut être combinée sous forme avec les aldéhydes (éthanal), les cétones (acide alpha-cétoglutarique) et certains sucres pour donner un composé stable.

On parlera dans ce cas de SO 2 combiné Le corps formé par combinaison entre l'anhydride sulfureux

et assure une stérilisation du vin. En fait lors de la vinification, l'introduction de dioxyde de soufre permet de sélectionner les levures

car celles nécessaires à la vinification sont plus résistantes au dioxyde de soufre que les autres levures présentes. c'est

ainsi que des techniques seront mises en places pour doser le SO 2 pour assurer le contrôle analytique adéquat

les vins (presque tous les vins en contiennent) les vinaigres les fruits secs les viandes, les gelées utilisées en charcuterie,

les bières et autres boissons fermentées. confiserie, confitures, fruits confits, gelées, marmelades...Au cours de son ingestion, les organes présentant des activités sulfites oxydases les plus élevées sont plus susceptibles de le détoxiquer par voie urinaire.

les viticulteurs et même les consommateurs tendent à se tourner maintenant vers les vins biologiques dont les teneurs en SO 2 sont moindres mais pour

Il n'existe pas à proprement parler de vins biologiques mais la seule différence réside dans le respect de la terre, des cultures et l'utilisation du minimum d'intrants en oenologie.

Notons que, comparativement aux autres pays du monde (le Canada la Suisse ou les États-unis), les règles d'incorporation du SO 2 au cours de la vinification sont beaucoup restrictives, voire même plus sévères en Europe

Le tableau suivant montre les différences notables des concentrations de SO 2 total dans ces différents pays

Comparatif du dioxyde de soufre Total des vins Biologiques au Canada, aux États-unis et en Suisse 21 SO 2 en mg/l

Vin de liqueur (sucre>5 g#l-1 100 250 170 80 modifier Notes et références

#http://sm. coppier. free fr/additifs/konserv1. php3#http://vinquebec. com/node/2251#règles de vinification bio en France et à l'étranger#http://www. bio


http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide

on nettoie les robinetteries avec du jus de citron (acide citrique) ou du vinaigre (acide acétique Les verres peuvent être dissous par de l'acide fluorhydrique,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Mati%C3%A8re_organique

Polychlorure de vinyle (gouttières, bouteilles d'eau minérale...PP: polypropylène (pot de yaourt, crème fraîche...PET: Polyéthylène téréphtalate (bouteille de boissons gazeuses#)PS:

Polystyrène (isolant thermique#)modifier Matières organiques dans l'eau Le lien qu'ont les matières organiques avec l'eau est très important dans les secteurs qualité de l'eau.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Oxyg%C3%A8ne

le dioxyde de carbone, le trioxyde de soufre) et entre dans la composition de nombreuses classes de molécules organiques, par exemple, les alcools (R-OH), les carbonylés R-CHO ou R 2 CO et les acides carboxyliques (R-COOH


http://fr.wikipedia.org/wiki/Microbiologique

qui se trouvent dans un milieu liquide (eau de puits, boissons, eau de piscine...ou dans un milieu solide (sol, aliments...

que l'on stérilise les jus de fruits produits en industrie. L'Aw: moins il y a d'eau libre dans un milieu,

et devienne limitant ou que des produits métabolites inhibiteurs (acides organiques, alcools, ammoniaque, etc.)s'accumulent exagérément.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pyrolyse

Il ne faut pas confondre ce processus avec l'incinération (décomposition par le feu) ni avec la distillation, pour

À noter toutefois qu'avant l'invention du mot pyrolyse on parlait de distillation sèche.

C'est la même différence entre séparer les cartes d'un jeu (distillation), et découper les cartes avec des ciseaux (pyrolyse).


http://fr.wikipedia.org/wiki/Objectifs_du_mill%C3%A9naire_pour_le_d%C3%A9veloppement

qui n'a pas accès de façon durable à un approvisionnement en eau de boisson salubre et à des services d'assainissement de base


http://fr.wikipedia.org/wiki/Aridit%C3%A9

Le dictionnaire français de l'hydrologique, agréé par le CNFSH (Comité National Français des Sciences Hydrologiques) Pinot Jean-pierre, Vocabulaire de géomorphologie (Base Voca de l'Institut océanographique,


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_solaire_thermique

1 Histoire 2 Intérêt du solaire thermique 3 Centrales solaires thermodynamiques 4 Chauffe-eau et chauffage solaire 5 Rafraîchissement solaire 6 Cuisinières et sécheurs solaires

et de 15 GW pour toute la planète 3. Purification de l'eau Le distillateur solaire peut fournir de l'eau potable en suffisance dans les zones tropicales

modifier Rafraîchissement solaire Article détaillé: Climatisation solaire Il existe des types de machines frigorifiques qui utilisent, paradoxalement, une source de chaleur:

Énergie propre Énergie renouvelable Panneau solaire Panneau solaire aérothermique Chauffe-eau solaire Énergie solaire photovoltaïque Distillateur Solaire World Solar Challenge Choc pétrolier Obscurcissement global Stockage d'énergie


http://fr.wikipedia.org/wiki/Ultrafiltration

Applications dans l'industrie Concentration du lait avant de faire du fromage Fractionnement des protéines Clarification de jus de fruit Traitement des eaux usées modifier En Traitement de l'eau


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89levage

Ils réalisent les corvées de charrois (transport de vin, de blé, de bois, de paille.

élevage de Toros de lidia Insémination artificielle Impact environnemental de la production de viande Liste des animaux d'élevage Transhumance Unité fourragère Zoonose Conservation de la viande Élevage du vin


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9veloppement_%C3%A9conomique

ou crise tequila, et la Russie d'autre part En 2001, l'Argentine est frappée par une crise très dure,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Lobbying

fr) Registre public des lobbyistes du Québec (fr) Lobbying et santé, une interview de Roger Lenglet-Concernant le lobbying dans les secteurs de la santé publique, de l'alcool, du tabac, de l'agro-alimentaire et de l'industrie pharmaceutique,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Toxique

ou en consommant une trop grande quantité d'alcool par exemple). ) modifier Toxicologie médicale et hospitalière

Acétone Acide acétique Acide borique Acide cyanhydrique Acide fluorhydrique Acides forts acide chlorhydrique acide sulfurique acide nitrique acide iodhydrique acide bromhydrique acide perchlorique Acide oxalique alcools:

)( 0) 4 91 75 25 25 (y compris morsures de serpents extra-européens) Nancy (Bourgogne Champagne-ardenne et Lorraine)( 0) 3 83 32 36 36 Paris (Île-de-france et Antilles-Guyane:(


http://fr.wikipedia.org/wiki/Trois_R

Une loi a tenté d'imposer son retour en 2003 en Allemagne sur les canettes et bouteilles plastiques de bière et de bouteille gazeuses,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Bien_public

#Jean-marie Boisson, Cours sur Les biens publics globaux, Master 2 Science politique, spécialité Opérateur coopération internationale et développement, Université Montpellier I#Jean-marie Boisson, Cours


http://fr.wikipedia.org/wiki/Valeur_marchande

en évoquant l'exemple du verre d'eau dans le désert que l'utilité (aussi appelé valeur d'usage) est le fondement unique de la valeur.

Pour reprendre l'exemple du verre d'eau, un homme assoiffé dans le désert est prêt à payer une fortune pour UN verre d'eau,

un peu moins pour le deuxième quand il s'est abreuvé déjà, encore moins pour le troisième, etc.,


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