Sommaire : Agriculture et élevage: Agriculture:


http://fr.wikipedia.org/wiki/Barrage_des_Trois-Gorges

En 1944, une étude fut confiée à un membre du bureau de l'agriculture des États-unis, mais ce premier projet fut abandonné en 1947, officiellement pour des raisons financières,

mais dans des conditions de culture différentes: sols minces, en pente et à une altitude comprise entre 300 et 1 000 m. Ceci impliquant que leur agriculture traditionnelle,

l'agrumiculture ne sera plus possible. Par endroits, disparition de sites archéologiques qui doivent être réaménagés plus haut.


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9forestation

Déforestation par brûlis, pour mise en culture, Sud Mexique Image satellite montrant l'état relativement déboisé du plateau du Korat et de la plaine centrale de Thaïlande par rapport aux territoires voisins

Elle résulte des actions de déboisement puis de défrichement, liées à l'extension des terres agricoles, à l'exploitation des ressources minières du sous-sol, à l'urbanisation, voire à l'exploitation excessive ou anarchique de certaines essences forestières.

Du Moyen âge au début de la révolution industrielle, le défrichage et les coupes opérés pour accroître les surfaces agricoles

mais en Amazonie, la plus grande partie est transformée en culture de soja et ailleurs en champs (Environ 75%des pertes forestières sont dues à l'expansion agricole).

l'agriculture restant encore aujourd'hui la principale cause de déforestation suivie de près par le besoin en bois de chauffage.

Les feux de défrichement y ont contribué beaucoup. Les haches de silex reconstituées par les préhistoriens se montrent très efficaces,

En 1850, le défrichement gagne les pentes, jusqu'aux sommets de moyenne montagne. Rapidement les forêts de plaine des zones tempérées d'Asie et d'Europe se dégradent en de pauvres taillis

Même sur de fortes pentes, les cultures de thé et de café ont contribué au recul de la forêt (Malaisie

en Amazonie, était utilisées pour l'élevage 20. la culture du soja. 16%de la forêt amazonienne a été convertie en surface de culture pour le soja 21;

la culture du palmier à huile comme c'est le cas dans la région de Riau en Indonésie 22.

Toutes ces cultures ont pour destination l'industrie agro-alimentaire. Le surpâturage est également en cause:

Les maladies et les champignons sont aidés par la présence de cultures mono spécifiques, voire de cultures composées d'arbres clones.

ou les insectes phytophages (favorisés par les cultures mono spécifiques et le réchauffement climatique) peuvent être extrêmement destructrices,

elle même beaucoup plus efficace qu'un champ labouré Le recul des forêts (surtout sur les pentes) favorise les glissements de terrains, avalanches et coulées de boues,

au vingtième siècle, au moins 90 tribus réf. nécessaire dépendantes de la forêt ont disparu avec leur langue, leur savoir et leur culture.

La déforestation au profit des cultures industrielles de soja ou de palmier à huile entraîne, outre un effondrement de la biodiversité, de graves problèmes sociaux et culturels.

serait défrichée et mise à disposition de l'agriculture Article connexe: Gestion durable des forêts modifier Reboisement Article connexe:

Arbre Arbres menacés Écologie Forêt amazonienne Forêt du Bassin du Congo Francis Hallé Akira Miyawaki (spécialiste de la restauration de forêts) Banque de semence Clairière de défrichement modifier Liens externes


http://fr.wikipedia.org/wiki/Sant%C3%A9-Environnement

Qualité de l'Alimentation (agriculture, transports/stockage, fabrication, distribution...Gestion du risque sanitaire (épidémies, maladies nosocomiales...


http://fr.wikipedia.org/wiki/Surp%C3%AAche

La FAO (organisation des nations unies pour l'agriculture et l'alimentation) estime à 77%la proportion d'espèces de poissons impactées à différents degrés. 8%serait épuisées,

une pêche soutenable voudrait préserver l'économie de subsistance des populations locales pour assurer la sécurité alimentaire, la survie économique et la préservation des cultures.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Eutrophisation

utiliser rationnellement les engrais en agriculture (analyser la valeur agronomique des sols et privilégier les engrais naturels);


http://fr.wikipedia.org/wiki/Pesticide

1 Étymologie 2 Historique 3 Consommation 3. 1 Agriculture 3. 2 Arme de guerre 4 Conception d'un pesticide 5 Les autres constituants:

En Inde, les jardiniers utilisaient les racines de Derris et Lonchocarpus (roténone) comme insecticide. Leur usage s'est répandu en Europe vers 1900

Depuis le 1er juillet 2010 la FAO a ouvert gratuitement à tous (sur simple enregistrement) sa base de données Pesticides dans l'outil FAOSTAT (la plus vaste base de données mondiale sur l'alimentation, l'agriculture et la faim) 2

=modifier Agriculture Les quantités de pesticides utilisés dans le monde augmentent régulièrement depuis 60 ans. Ils semblent diminuer dans certains pays en Europe,

selon une étude"Ecophyto R&d",commandée par les ministres en charge de l'Agriculture et de l'Environnement à une équipe coordonnée par l'INRA,

de bonnes conditions climatiques (dont un printemps froid) ou la chute des revenus des agriculteurs exploitant de grandes cultures.

des chercheurs ont comparé les kiwis d'un même verger produits au même moment, les uns en agriculture bio, et les autres avec des pesticides.

À la récolte, les kiwis bio contenaient significativement plus de vita mine C, plus de minéraux et plus de polyphénols (composés organiques supposés bons pour la santé,

comme l'a montré notamment une étude 9 faite sur 3 ans par l'Institut pasteur de Lille, dans le nord de la France à partir de 586 prélèvements faits sur 3 sites différents (3 gradients de population/urbanisation et d'intensité de l'agriculture).

Elle regroupe les données issues de la mise en oeuvre de la législation relative aux contrôles de l'UE sur les cultures, les produits végétaux, les semences et variétés végétales, ainsi que des pesticides

Les cultures les plus concernées par les phénomènes de résistance sont le coton et l'arboriculture fruitière.

On peut citer le cas de la mouche blanche Bemisia tabaci (Aleurode) dans les cultures de coton de la plaine de Gézira au Soudan au début des années 1980 ou celui des cicadelles du riz en Extrême Orient et dans le Sud Est asiatique.

Liste de substances actives de produits phytosanitaires Défense des cultures Biocide Fongicide Herbicide Insecticide Pollution de l'eau par les produits phytosanitaires Produit de traitement du bois Créosote Pollution des sols pollution de l'eau Pollution de l'air

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Catastrophe

mais surtout en raison de l'absence de réseau d'alerte, un développement urbain anarchique et un défrichage des terres favorisant les inondations et glissements de terrain 2. Ces catastrophes peuvent laisser des traces irréparables dans le paysage (exemple des météores

et de ruiner son agriculture. 1993: les milices serbes de Bosnie-herzégovine tentent de faire sauter le barrage de Peruca sur la Cretina,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Irrigation

Généralement on parle d'arrosage pour les petites surfaces (jardinage) réservant le terme d'irrigation pour les surfaces plus importantes (agriculture de plein champ, horticulture),

Les besoins en eau des plantes dépendent de plusieurs facteurs, intrinsèques ou extrinsèques à la culture

la RFU ou"réserve en eau facilement utilisable"la nature des plantes cultivées (espèce, variété), stade de végétation, nature et état d'humidité du sol, données climatiques liées à la zone de culture (précipitations, insolation, vent...

dans les cultures; c'est le cas avec l'utilisation d'eaux grises ou résiduaires, en particulier dans certains pays arides 2. En zone aride,

aussi affecter les écosystèmes, le paysage ou l'agriculture en amont ou en aval, à cause des volumes d'eau détournés des cours d'eau.

L'irrigation est une assurance de revenu pour de nombreux agriculteurs, en particulier pour des cultures spéciales (fruits, légumes...

En France, l'agriculture irriguée emploie entre 2 et 5 fois plus de personnes à l'hectare que l'agriculture pluviale,

En France l'agriculture, comme dans le reste du monde, est l'activité qui consomme le plus d'eau (plus de 50%de l'eau consommés et jusqu'à 80%en été).

L'utilisation des eaux usées brutes dans l'agriculture urbaine au Sénégal: bilan et perspectives Urban waste management. sur www. idrc. ca.#2005, Plan stratégique national du ministère de l'agriculture,

rapport GEO3) Mémento sur l'irrigation des cultures-Document au format PDF, Reverdir le désert,

contient un passage sur l'irrigation goutte-à-goutte. Gestion Intégrée des Ressources en Eau (GIRE) pour l'Agriculture dans le Sud-ouest du Burkina faso Groupe Magriser,

video d'un bélier hydraulique en fonctionnement dans un torrent (avec explications) Portail de l'agriculture et l'agronomie Portail de l'eau Ce document provient de http://fr. wikipedia. org/wiki/Irrigation

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http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie_de_l%27environnement

Cette prise de conscience est récente dans les cultures modernes. L'étymologie du terme économie (de oikos, la maison et de nomos, la règle) témoigne d'une volonté de gestion efficace de la maison,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Portail:Environnement/Articles_li%C3%A9s

pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique Agence internationale de l'énergie renouvelable Agence pour l'aménagement de la vallée du Bouregreg Agence régionale de l'énergie de La Réunion Agence régionale de l'environnement et

des nouvelles énergies Agenda 2000 Agenda 21 Agents de conservation de la faune au Québec Les Âges de Gaïa Agriculture biologique Agriculture biologique en France Agriculture durable Agriculture intensive Agriculture intégrée Agriculture raisonnée


http://fr.wikipedia.org/wiki/Gestion_des_d%C3%A9chets

et l'agriculture les engrais issus de la carbochimie), le système des décharges est apparu et s'est développé.

Le produit organique stable qui en résulte est recyclé comme paillis ou terreau pour l'agriculture ou le jardinage


http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9chets

à condition qu'elles ne relèvent pas du paragraphe 2, point b), la paille et autres matières naturelles non dangereuses issues de l'agriculture ou de la sylviculture et

Déchets provenant de l'agriculture, de l'horticulture, de l'aquaculture, de la sylviculture, de la chasse et de la pêche ainsi que de la préparation et de la transformation des aliments ou Déchets de construction et de démolition (y compris déblais provenant de sites contaminés)..


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89thique_de_l%27environnement

ou indirectement, les rapport entre idéologies, cultures et actions humaines (individuelles et collectives) avec l'environnement et les êtres naturels 1. Ces derniers sont pris en compte individuellement,

Ils remontent au plus large et au plus haut niveau de préoccupation éthique, sur des sujets comme la gouvernance globale et locale mondiale, la justice, l'organisation de l'État et des collectivités territoriales, l'éducation, la culture et le pilotage des entreprises

L'apparition de principes de droit naturel dans la culture moderne devrait avoir à l'avenir des conséquences importantes sur le droit,

le champ de l'éthique environnementale ouvre principalement des secteurs d'applications dans les cultures et les sciences humaines

Pour l'espèce humaine, c'est dans l'adaptation des cultures que les applications sont à développer.

Dans le cas des cultures d'idéologie, la déclinaison pratique des principes philosophiques de l'éthique de l'environnement impose de se poser la question d'un niveau recherché


http://fr.wikipedia.org/wiki/Air

(et que l'on considère encore dans certaines cultures) comme les substances sur lesquelles serait basée toute la vie.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Bacteria

car non cultivables en laboratoire 7. Les bactéries ont une importance considérable dans les cycles biogéochimiques comme le cycle du carbone et la fixation de l'azote de l'atmosphère

Pasteur conçut également des milieux de culture, des procédés de destruction des micro-organismes comme l'autoclave et la pasteurisation

Le médecin allemand Robert Koch et ses collaborateurs mirent au point les techniques de culture des bactéries sur milieu solide.

Les milieux de culture gélosés solides sont utilisés pour isoler des cultures pures de cellules bactériennes.

La croissance d'une population bactérienne dans un milieu de culture liquide non renouvelé, peut être observée dans le temps.

Le milieu de culture n'apporte plus les conditions nécessaires au développement des bactéries. On observe une courbe de décroissance exponentielle progressive. modifier Paramètres influant sur la croissance microbienne

Elles ont donc un rôle dans la fertilité des sols pour l'agriculture. Les bactéries abondent au niveau des racines des végétaux avec lesquels elles vivent en mutualisme

Les bactéries pathogènes pour les plantes sont connues du grand public pour leur responsabilité dans la dévastation de cultures agricoles.

Cette toxine est utilisée en agriculture pour combattre des insectes qui se nourrissent de plantes En raison de leur capacité à se multiplier rapidement


http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaz_%C3%A0_effet_de_serre

La disparition de surfaces toujours plus grandes de forêt au profit de cultures ou de pâturages (emmagasinant une quantité moindre de matière organique),

puisqu'il s'agit d'agriculture.##Un rapport récent soutient que le secteur de l'élevage représente 9%du CO 2


http://fr.wikipedia.org/wiki/Catastrophe_de_Tchernobyl

Outre l'évacuation des zones qui a constitué un traumatisme majeur sur les populations vivant de l'agriculture,


http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89missions_de_gaz_%C3%A0_effet_de_serre

La disparition de surfaces toujours plus grandes de forêt au profit de cultures ou de pâturages (emmagasinant une quantité moindre de matière organique),

puisqu'il s'agit d'agriculture.##Un rapport récent soutient que le secteur de l'élevage représente 9%du CO 2


http://fr.wikipedia.org/wiki/Yann-Arthus_Bertrand

et photographie le salon de l'agriculture annuel de Paris. Il réalise également un reportage sur Dian Fossey et ses gorilles des montagnes au Rwanda

des industriels naturicides ou des agricultueurs j'men-foutistes 9. Dans l'émission Vu du Ciel consacrée à l'agriculture diffusée en 2008 sur France 2,

cependant le rôle de l'industrie et de l'agriculture productiviste dans la crise environnementale. réf. nécessaire


http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Environnement

Agriculture biologique-écologique-durable-extensive et intensive-paysanne-raisonnée-urbaine-Bonnes pratiques agricoles-Produit phytosanitaire-Lutte biologique et lutte intégrée Pour en savoir plus:


http://fr.wikipedia.org/wiki/Naturel

l'environnement 3. 1 Une relation ambiguë 3. 2 Destruction de la nature 3. 3 Protection de la nature 4 Nature dans l'art et la culture 4. 1 Interaction

des communautés humaines avec la nature 4. 2 Les deux sens du mot culture en français 4. 3 L'opposition nature/culture comme outil analytique 4. 4 Remise en cause

Ces expressions laissent penser que des cultures de l'homme contemporain accordent une valeur particulière à la Nature, d'ordre éthique, d'ordre moral ou d'ordre naturel,

La représentation de la nature humaine correspond logiquement aux philosophies humaines existantes et aux cultures humaines possibles.

irradiation Pollution, émissions de gaz à effet de serre Exploitation de ressources naturelles, déforestation, pêche, agriculture Ignorance de l'environnement biophysique, de l'écologie modifier Protection de la nature


http://fr.wikipedia.org/wiki/Nature

l'environnement 3. 1 Une relation ambiguë 3. 2 Destruction de la nature 3. 3 Protection de la nature 4 Nature dans l'art et la culture 4. 1 Interaction

des communautés humaines avec la nature 4. 2 Les deux sens du mot culture en français 4. 3 L'opposition nature/culture comme outil analytique 4. 4 Remise en cause

Ces expressions laissent penser que des cultures de l'homme contemporain accordent une valeur particulière à la Nature, d'ordre éthique, d'ordre moral ou d'ordre naturel,

La représentation de la nature humaine correspond logiquement aux philosophies humaines existantes et aux cultures humaines possibles.

irradiation Pollution, émissions de gaz à effet de serre Exploitation de ressources naturelles, déforestation, pêche, agriculture Ignorance de l'environnement biophysique, de l'écologie modifier Protection de la nature


http://fr.wikipedia.org/wiki/Phosphate

Les phosphates sont utilisés dans l'agriculture comme engrais pour enrichir les fruits et légumes en source de phosphore 3. Ils peuvent également apporter de l'azote (phosphate d'ammonium), du calcium (phosphates de calcium) et de l'aluminium (phosphate d'aluminium).

hormis en agriculture biologique où les engrais de synthèses sont interdits Les engrais fortement phosphatés seraient une cause de cancer,

Dans les cultures, le phosphore est absorbé normalement par les plantes par l'intermédiaire des mycorhizes.

mais cette diminution concerne surtout les zones de déprise agricole ou d'agriculture biologique; les analyses montrent

C'est maintenant l'agriculture qui est devenue la première source de pollution par les phosphates.

Utilisation des phosphates naturels pour une agriculture durable; Bulletin Fao, engrais et nutrition végétale/Édition technique, publication conjointe de la Division de la mise en valeur des terres et des eaux de la FAO et de l'Agence internationale de l'énergie atomique;

et les éléments dangereux associés à l'utilisation de phosphates naturels (Chapitre 8 du document Utilisation des phosphates naturels pour une agriculture durable.)#


http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9trole

L'agriculture ne représente qu'une fraction modeste de la consommation de pétrole, mais c'est peut-être ce secteur

À part de rares exceptions telles que l'huile de Jatropha, ils entrent en compétition avec l'agriculture pour l'alimentation et avec les milieux naturels pour l'occupation des sols.

elle ne réclame ni eau douce, ni terres cultivables. 29 modifier Énergie nucléaire Article principal: Énergie nucléaire L'énergie nucléaire répond à l'essentiel des critères;


http://fr.wikipedia.org/wiki/Oiseau

. 2 Rôles dans les sociétés humaines 6. 1. 3 Utilisations commerciales de leur image 6. 2 Les oiseaux dans la culture humaine 6. 2. 1 La symbolique de l'

Bien qu'avoir une cervelle d'oiseau signifie ne pas avoir une grande intelligence dans plusieurs cultures,

Les oiseaux ou leurs oeufs, de par leur répartition, sont connus de toutes les cultures humaines

mais il existe cependant des exceptions en fonction des cultures. Les vautours ont une réputation négative pour beaucoup de peuples,

Les oiseaux apparaissent dans la culture et l'art pariétal depuis la préhistoire où ils sont représentés sur des peintures rupestres 113,114, par exemple dans la scène du puits de la Grotte de Lascaux.

Ceci était vraisemblablement le cas pour toutes les cultures méditerranéennes antiques. Philon d'Alexandrie, un philosophe juif hellénisé,

bien qu'en Angleterre on les voie attaquer certaines cultures Les moyens mis en place pour lutter contre eux peuvent être très différents

il peut s'agir de répulsifs sonores, de répulsifs visibles tels les épouvantails, la chasse, la destruction des nids, le piégeage, la protection des cultures par filets ou sacs, par produits chimiques répulsifs, par culture d'espèces végétales répulsives 134

Duval, LES OISEAUX NUISIBLES AUX CULTURES sur eap. mcgill. ca, Ecological agriculture project, Mcgill University, 1993#François Sarrazin et E. Danchin,


http://fr.wikipedia.org/wiki/Empreinte_%C3%A9cologique

ce qui s'explique par le fait qu'ils ne produisent pas tous la même quantité de services (un hectare de pâturages est par exemple moins productif qu'un hectare de cultures

%en 2005, devant l'agriculture. 10 Composantes de l'empreinte écologique française en 2005 10 Énergie

%Cultures 26 %Forêts 8 %Pâturages 6 %Artificialisation 5 %Pêche 3 %modifier Discussions et interprétations modifier Outil de citoyenneté


http://fr.wikipedia.org/wiki/Grenelle_de_l%27Environnement

1 Historique 2 Principes de fonctionnement 3 Résultats 3. 1 Énergie 3. 2 Agriculture 3. 3 Transports 3. 4 Bâtiment 3

modifier Agriculture Quatre COMOP (Comité opérationnel) ont été mis en place et concernent spécifiquement l'agriculture

-Comop 14: Développement de l'agriculture biologique avec les objectifs d'aboutir à 20%de produits biologiques dans la restauration collective d'ici 2012

et de passer en agriculture biologique 20%de la surface agricole utile en France en 2020

-Comop 15-1: Dénommé Ecophyto 2018. Il a pour objet la réduction de moitié de la fréquence de traitement des pesticides dans l'agriculture française en 10 ans (conditionnée à la diffusion de méthodes alternatives,

sous réserve de leur mise au point) et le retrait du marché des substances les plus préoccupantes. Le plan Ecophyto 2018 17, dans la ligne du plan interministériel de réduction des risques liés aux pesticides (PIRRP 18) a été validé en Conseil des ministres du 10 septembre 2008 par Michel barnier avec un budget annoncé de 206

Certains déplorent le peu d'aides à l'agriculture bio qui est pourtant une des alternatives à l'usage des pesticides de synthèse.

ainsi qu'un triplement en cinq ans de l'agriculture biologique, qui devra bénéficier de 20%des commandes publiques en matière de restauration collective

sur les énergies renouvelables, la rénovation du bâti existant, l'agriculture et l'éco-fonctionnalité (Vendre un service ou l'usage d'un bien plutôt que ce bien lui-même

agriculture) pour développer la chaleur renouvelable, les réseaux de chaleur, la valorisation de la biomasse et de la chaleur d'usine d'incinération (330 millions d'#prévus sur 3 ans).


http://fr.wikipedia.org/wiki/Plomb

À travers les âges, de nombreux écrits relatent sa présence dans des objets ou à travers les cultures.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Compos%C3%A9_organique_volatil

transport (42%),solvants industriels (18%),procédés chimiques (12%),déchets de l'agriculture (10%),solvants non-industriels (9%),combustion (5%)et de la chimie/pétrochimie (5

résidentiel/tertiaire (32%),industrie manufacturière (31%),transport (19%),agriculture/sylviculture (14%),transformation d'énergie (4


http://fr.wikipedia.org/wiki/Cadmium

Deux cultures expérimentales sur champ suite à un épandage de boues d'épuration ont montré que ces épandages ont conduit à des teneurs proches des maxima autorisés 10;

Les cultures de céréales sur sols acides favorisent la contamination du grain, avec cependant des différences significatives selon les variétés plantées;


http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture

Agriculture-Wikipédia Agriculture Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre Aller à: Navigation, rechercher Culture intensive de pomme de terre en plein champ

L'agriculture (du latin agricultura) est un processus par lequel les hommes aménagent leurs écosystèmes pour satisfaire les besoins de leurs sociétés 1. Elle désigne l'ensemble des savoir-faire

et activités ayant pour objet la culture des terres, et, plus généralement, l'ensemble des travaux sur le milieu naturel (pas seulement terrestre) permettant de cultiver

et prélever des êtres vivants (végétaux, animaux, voire champignons ou microbes) utiles à l'être humain L'agronomie regroupe, depuis le XIX e siècle, l'ensemble de la connaissance biologique, technique, culturelle, économique et sociale relative à l'agriculture

En économie politique, l'agriculture est définie comme le secteur d'activité dont la fonction est de produire un revenu financier à partir de l'exploitation de la terre (culture), de la forêt (sylviculture), de la mer, des lacs et des rivières (aquaculture, pêche),

de l'animal de ferme (élevage) et de l'animal sauvage (chasse). Dans la pratique, cet exercice est pondéré par la disponibilité des ressources et les composantes de l'environnement biophysique et humain.

La production et la distribution dans ce domaine sont liées intimement à l'économie politique dans un environnement global

Environnement 4. 1 Contribution à l'effet de serre 4. 2 Autres impacts environnementaux 5 Défense de l'agriculture 5. 1 La capacité de nourrir les populations 5. 2 Sécurité alimentaire 5. 3 Agriculture

et biodiversité 5. 4 Agricultures biologique et durable 6 Economie et statistiques 6. 1 Échange agricole 6. 2 Études économiques par pays 7 Sociologie

Histoire de l'agriculture Les foyers de l'agriculture L'agriculture est née avec la mise en terre de semence ou graine par l'homme.

Cela a commencé il y a 10 000 ans au Moyen-orient, en Iran ainsi qu'en Nouvelle-guinée. C'est ce que l'on a appelé la révolution néolithique

Malgré l'exode rural massif contemporain, la population agricole active serait d'environ 1, 34 milliards de personnes soit près de 43%de la population active mondiale

En outre, l'agriculture produit un nombre important de produits tels que des peaux d'animaux, des engrais,

La délimitation précise de ce qui entre ou non dans le champ de l'agriculture conduit à de nombreuses conventions

qui ne font pas toutes l'objet d'un consensus. Certaines productions peuvent être considérées comme ne faisant pas partie de l'agriculture:

la mise en valeur de la forêt (sylviculture), l'élevage d'animal aquatique (aquaculture), l'élevage hors-sol de certains animaux (volaille et porc principalement), la culture sur substrat artificiel (cultures hydroponiques...

on distingue principalement la culture pour l'activité concernant le végétal et l'élevage pour l'activité concernant l'animal

La culture, ou production végétale, est divisée en grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux et quelques légumes), arboriculture fruitière, viticulture (production du raisin), sylviculture et horticulture

L'élevage, ou production animale, vise à faire naître et élever des animaux pour la consommation directe (viande) ou pour leurs produits (lait, oeuf, laine, miel, etc).

De nombreux facteurs interviennent dans l'agriculture en favorisant ou perturbant la production l'eau en termes de disponibilité au moment opportun mais aussi en termes de qualité le climat et ses variations inattendues (chaleur, sécheresse, pluie, grêle, gel et autres calamités climatiques) le sol les espèces végétales

De ce fait, l'agriculture est le domaine le plus ancien et le plus complexe du monde civilisé,

l'agriculture intensive l'agriculture biologique l'agriculture durable l'agriculture raisonnée l'agriculture biodynamique l'agriculture extensive L'agriculture de subsistance.

L'agriculture paysanne. L'agriculture vivrière. modifier Technique agricole L'agriculture hors-sol: culture successivement hydroponique, aéroponique, puis ultraponique

Pulvérisation d'un champ par avion, dans l'Illinois, aux États-unis Les techniques qui ont marqué l'évolution de l'agriculture sont, par ordre alphabétique

Agriculture hors-sol regroupant les cultures hors-sol: aéroponie, hydroponie, ultraponie et les élevages hors-sol Biotechnologie Culture sélective des plantes Défense des cultures, produits phytosanitaires Élevage sélectif des animaux Fertilisation Hydroponie Irrigation Machinisme

agricole Techniques culturales simplifiées (TCS) Transfert de fertilité modifier Environnement L'agriculture a un fort impact environnemental, en particulier le secteur de l'élevage et de la production de viande

modifier Contribution à l'effet de serre L'agriculture est un secteur qui contribue fortement à l'effet de serre.

En France, c'est même le secteur qui contribue le plus à ce phénomène (24%des émissions

en 1998) devant le transport routier (21%des émissions), l'industrie manufacturière (21), %le résidentiel tertiaire (18%)et la transformation d'énergie (12%)2. Cette situation nécessite une adaptation des pratiques agricoles 3

En France, les trois gaz à effet de serre émis par le secteur de l'agriculture sont les suivants, par ordre d'importance dans le secteur agricole 4

Le protoxyde d'azote (N 2 O), dont la part dans les émissions agricoles en France est de 56,

%et dont la part agricole dans les émissions françaises totales est de 76%;%le protoxyde d'azote a durée une de résidence très longue dans l'atmosphère (120 ans;

il est émis par l'utilisation de l'énergie en agriculture (carburant, chauffage des bâtiments d'élevage.

L'agriculture intensive industrialisée a permis indéniablement d'augmenter la production agricole, tout en améliorant globalement la sûreté alimentaire,

926-929) Enfin, l'agriculture produit également des déchets. Elle est une source importante d'ammoniac

Surproduction agricole, l'exportation des surproductions de ce type d'agriculture vers les Pays du Sud, ceci engendrant une déstabilisation des marchés vivriers locaux

et un exode des paysans vers les bidonvilles de ces pays. modifier Défense de l'agriculture

L'étiquetage devrait permettre au consommateur de décider s'il prend le supplément de risques inhérent à une agriculture intensive

telles que l'agriculture biologique, la permaculture, l'agriculture raisonnée et l'agriculture de précision modifier Agriculture et biodiversité

L'agriculture constitue un champ multidisciplinaire, qui se recoupe avec des domaines tels la botanique, la zootechnie, la phytotechnie, les sciences alimentaires, la géologie, la pédologie, l'hydrologie, la microbiologie, les biotechnologies, l'économie, les statistiques, la sociologie.

Depuis les années 1990, des expériences de monitoring de la biodiversité 5 se mettent en place,

qui ont permis notamment de quantifier les impacts de l'agriculture intensive et de mettre en évidence certains intérêts de l'agriculture biologique

Outre son importance pour la conservation de la diversité génétique des variétés anciennes, l'agriculture joue parfois un très grand rôle pour la protection de diversité biologique:

La Commission européenne combine trois grands critères pour mesurer l'intérêt d'un espace agricole en termes de contribution à la préservation de la biodiversité.

modifier Agricultures biologique et durable Articles détaillés: Agriculture biologique et Agriculture durable Cette section est détaillée vide,

pas assez ou incomplète. Votre aide est la bienvenue L'Europe réoriente des subventions particulières vis a vis des agriculteurs

Les mesures agrienvironnementales et l'agriculture biologique sont encouragées plus ou moins et développées selon les pays (2%des cultures dans la zone OCDE sont"bio",jusqu'à 6%dans certains pays

modifier Economie et statistiques modifier Échange agricole Cette section est détaillée vide, pas assez ou incomplète. Votre aide est la bienvenue

les échanges liés à l'industrie agro-alimentaire, intimement liée à l'agriculture, sont loin d'être négligeables

Parmi ceux-ci se trouvent le département de l'Agriculture des États-unis (USDA) et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC),

agricoles, alternatives énergétiques, Sylvain Ecole Agu, Alain Bonnefoix, Laurence Devaux, Thierry Mouilleron, Hélène Touret#Réseau action climat, fiche agriculture, INRA 2002 pour les parts

Agriculture sur Wikimedia Commons (ressources multimédia modifier Articles connexes Agriculture intensive Alimentation Alimentation animale Botanique Commercialisation des produits agricoles Économie agricole Géographie rurale Industrie agroalimentaire Pédologie Pathologie végétale Sécurité alimentaire Souveraineté alimentaire Taxonomie

des plantes cultivées Glossaire d'agriculture Listes Liste d'agronomes Liste des animaux d'élevage Liste des plantes cultivées Liste de fruits Liste de légumes Liste de constructeurs de machines agricoles Liste d'entreprises agroalimentaires Liste des ministres

français de l'Agriculture modifier Liens externes Catégorie Agriculture de l'annuaire dmoz Catégorie Agriculture et foresterie de l'annuaire dmoz Superficies cultivées dans le monde (ONU, Rapport GEO 3) Données OCDE (2008) sur l'évolution des performances

de l'agriculure de 1990 à 2008 (en), et données par pays (parfois dans la langue du pays). United Agriculture L'Institut de Technologie Agroalimentaire modifier Ministères

Ministère de l'agriculture français: site du ministère de l'agriculture français; Le ministère de l'agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) Office fédéral suisse de l'agriculture;

modifier Bibliographie modifier Histoire Jacques Cauvin, Naissance des divinités, naissance de l'agriculture: la révolution des symboles au Néolithique, Paris, CNRS, 1997, ISBN 2-271-05454-0. Marcel Mazoyer et Laurence Roudart, Histoire des agricultures du monde.

Du Néolithique à la crise contemporaine, Points histoire, 2002, ISBN 2-02-053061-9. Saltini A.,Storia delle scienze agrarie, 4 vol.

Bologna 1984-89, ISBN 88-206-2412-5, ISBN 88-206-2413-3, ISBN 88-206-2414-1, ISBN 88

-206-2415-X Georges Duby, Armand Wallon, Histoire de la France rurale, 4 vol. Seuil, 1975, ISBN 2-02-005150-8. modifier Ouvrages classiques

Varron (écrivain), De l'Agriculture (De Re rustica), 3 vol. Charlemagne, Capitulaire De Villis, attribué à Alcuin Pierre de Crescens, De Agricultura, Profits champêtres, Olivier de serres, Le Théâtre d'agriculture et le ménage des champs, Charles Estienne,

La Maison rustique,(réédité et actualisé jusqu'au XX e siècle) Arthur Young, Le Guide du Fermier,

Le Petit Agronome, premier livre d'agriculture et d'horticulture (1890) Le livre d'agriculture (1893) La Vie à la campagne (1907) La Vie aux champs pendant la guerre (1917.

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